На лицевой стороне коробки поставщик написал Oat Milk, в спецификации — Oat Drink, а в русском макете дизайнер поставил «овсяное молоко». Все три надписи относятся к одной рецептуре. Но прежде чем отправлять коробку в печать, импортеру нужно определиться с наименованием продукта: от него покупатель должен понять, что именно он приобретает.
Для обычного напитка на основе овса без молочных ингредиентов понятный вариант — «напиток овсяный». Если продукт концентрированный или требует разведения, это тоже нужно учесть в наименовании и способе применения. Готовый напиток и основа для его приготовления могут стоять на одной полке, но использоваться будут по-разному.
Сначала состав, потом название
Часть 4.3 статьи 4 ТР ТС 022/2011 требует, чтобы наименование достоверно характеризовало пищевую продукцию и позволяло отличить ее от другой. Поэтому русский текст на упаковке не стоит делать буквальным переводом названия из иностранного каталога. Сначала запросите рецептуру, описание технологии и назначение продукта, затем подберите формулировку, которая им соответствует.
У двух напитков с одинаковой надписью Oat на лицевой стороне состав может различаться. Первый изготовлен на овсяной основе с растительным маслом. Во втором, помимо овсяного сырья, есть молочный ингредиент. Вывод о применимых требованиях для первого нельзя переносить на второй: наличие молочных компонентов требует отдельной проверки состава и категории, в том числе применимости ТР ТС 033/2013.
Придуманное название тоже может быть на упаковке. По ТР ТС 022/2011 его размещают рядом с наименованием пищевой продукции. Например, «Утренний овес» может помочь запомнить линейку, но покупателю все равно должно быть ясно, что перед ним овсяный напиток. Проверьте весь макет: надписи, изображения и их расположение могут создавать впечатление, которое расходится с составом.
Что проверить в декларации
Для обычного фасованного овсяного напитка, если он не относится к специализированной продукции, подтверждение соответствия проводят в форме декларирования по ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». ТР ТС 022/2011 устанавливает требования к маркировке. Конкретный перечень применимых требований и доказательств определяют по составу, технологии и назначению товара.
Сравнивать документы удобнее по товарным позициям. Возьмите описание из декларации, спецификацию изготовителя и макет этикетки. Для каждой позиции проверьте изготовителя, вид продукции, торговое обозначение и артикул, если он указан. Например, декларация на готовые напитки не дает оснований автоматически включить в ассортимент концентрат только потому, что у него та же торговая марка.
Если поставщик предлагает линейку «Оригинальный», «Ваниль» и «Для кофе», запросите данные по каждому варианту. «Для кофе» может оказаться тем же продуктом в другом оформлении, а может иметь иной состав. Во втором случае нужно проверить, охватывают ли эту рецептуру описание продукции и материалы, на основании которых зарегистрирована декларация. Название линейки само по себе на этот вопрос не отвечает.
Где макет чаще всего расходится с продуктом
- Вкус и ингредиент. Если напиток имеет вкус ванили за счет ароматизатора, но ваниль как ингредиент не добавляли, формулировку нужно проверить отдельно. ТР ТС 022/2011 различает указание компонента в наименовании и описание вкуса или аромата, который придает ароматизатор. Для такого случая уместна формулировка «со вкусом ванили», если она соответствует фактическому составу.
- Условия хранения. Не копируйте один режим для всей линейки. Проверьте, как изготовитель предписывает хранить закрытую упаковку и что меняется после вскрытия. Если после вскрытия действуют другие условия, их нужно отразить в маркировке. Отдельно сверьте температуру и срок, указанные на коробке и в карточке товара: покупатель может увидеть карточку раньше, чем этикетку.
- Описание для кофейни. Надпись «для кофе» может пояснять, как использовать напиток. Если маркетинг дополнительно обещает, что он хорошо взбивается, согласуйте это заявление с изготовителем. Декларация подтверждает соответствие применимым обязательным требованиям и сама по себе не доказывает каждое свойство, заявленное в рекламе.
Как организовать согласование перед печатью
Попросите технолога проверить состав и способ применения, специалиста по документам — категорию продукции и описание в декларации, а дизайнера — перенести согласованные сведения в макет без сокращений, которые меняют смысл. Зафиксируйте, какая версия рецептуры и этикетки относится к каждому артикулу.
Если декларация уже зарегистрирована, сохраните ее реквизиты рядом с утвержденным макетом. При повторной поставке сравнивайте документы с фактической этикеткой, особенно если фабрика обновила дизайн или прислала новый вариант линейки. Так изменения можно заметить до отправки товара на склад.
Для проверки передайте в «Серт Эксперт» рецептуру или спецификацию, описание продукта, макет этикетки и реквизиты декларации, если она уже есть. Поможем определить применимые требования и сверить, относятся ли документы к тому напитку, который Вы планируете выпускать в продажу.
